◆日本名：ごま（胡麻）　◆学名：Sesamum indicum　◆英語名：sesame アラビアンナイトにも登場する。開けゴマ。ごまの種がはじけ出る様子を表現したらしい。 ◆特徴：ゴマ科のゴマ属の一年草の種子をさやから取り出し、乾燥させたもの。 ◆利用方法・詳細：通常は炒ったものを食べる。切ったり、すり潰したりしたものを薬味として使用する。それぞれいりごま、切りごま、すりごま。また搾り取ってごま油にもなる。タンパク質やカルシウム、リンといったミネラルに、鉄分も豊富です。白ごまにはほのかな甘みがあり、黒ごまは香りが強く油分が少なめです。 あまり知られていませんが、インドはゴマの産地として有名です。 料理の仕上げや風味付けに。和え物や揚げ物の衣、ドーナツ、プリンや団子などお菓子作りとも相性が良いです。 この商品はローストしたものです。 商品詳細 商品名 白ゴマ（皮むき） 原材料名 白ゴマ 内容量 5kg 商品形態 常温 賞味期限 365日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 インド

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