【延寿庵そうめん】 ◆商品名　：手延べ干しめん ◆原材料名：小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩 ◆内容量　：180g ◆賞味期間：枠外に記載（製造日より2年） ◆製造者　：稲庭手延製麺株式会社　秋田県湯沢市稲庭町字大森沢102-1 のし・包装紙・メッセ－ジカ－ド等の詳細はこちらへどうぞ美味しさでじわじわ人気上昇中の稲庭手延そうめん、お得なふしっこ麺です 一般的なそうめんは麺の酸化を防ぐために油を使用しますが、稲庭手延そうめんは油を一切使わず、打ち粉にでん粉を使用して仕上げるため、非常にヘルシーで小麦本来の風味が楽しめます 「ふしっこ（ふしめん）」は、稲庭うどんの製造過程で生まれる「麺の節（ふし）」の部分です 手延べ製法による、ツルツルとしたのどごしと、もちもち・シコシコとした食感でお味噌汁の具、お吸い物、サラダ、またはそのまま茹でて麺として食べるなど、幅広く使えます 麺がカーブしている部分で、コシが強いため、普通の麺とは異なる食感が楽しめます 【稲庭の糸】 iT Q i最高ランク三ツ星を5年連続受賞した延寿庵稲庭そうめん「稲庭の糸」。世界最古の食品食品協議会DLGにおいても満点で最高賞金賞を受賞しています。「稲庭の糸」は、精選吟味された原材料の配合と伝統の製法により、柔らかでコシのある歯ざわりで、のどごしも良くさらりとした軽い食味が楽しめる逸品です 【iT Qiとは】 International Taste & Quality Institute (iTQi 国際味覚審査機構)は、世界中の味覚的に優れた食品および飲料品の審査、表彰、プロモーションを行う世界有数の独立機関です 優秀味覚賞(Superior Taste Award)は消費者がより優れた製品を選ぶための指標となることを目指すもので、審査は目隠し方式によって行われ、賞味したときの心地良さに重点を置き評価されます 審査員は著名なヨーロッパの調理士協会やソムリエ協会の会員であるため、本賞は「食品のミシュラン・ガイド」とも呼ばれています

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