本醸造 塩分：14％ 内容量：90mlビン入り 賞味期限：1年 保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存。 原材料：本醸造しょうゆ（大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦、食塩）、本みりん、アルコール、昆布 国産原料使用。 遺伝子組み換え原料・脱脂加工大豆、保存料・着色料等は使用しておりません。冷や奴が大好きな蔵人が、考えに考え思考錯誤の末、作り上げた自信作。湯浅の伝統製法により新たに生まれた冷や奴専用の醤油です。 杉樽仕込みの濃口の丸大豆しょうゆに、少しみりんを加えてまろやかな甘味を。砂糖や甘味料ではないのです。そして、昆布だしの風味が、後からほのかに口の中に広がるすっきりした味。 お好みで生姜などの薬味を添えたり、ご飯に少しつぶした冷や奴をのせ、ぶわっときざみねぎをぶっかけて醤油をかける『冷や奴丼』なんかも・・・ あるおしゃれな人は、冷や奴にアボカドをのせて、醤油をたらして食べるとおいしいとか！ 蔵人が丹精込めて造り上げております。是非、お好みの食べ方で召し上がってみて下さい☆

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