熊本県　球磨焼酎　豊永酒造 原材料／米、米麹 容量　1800ml／　度数 19度 6本お買上げの場合、リサイクルプラスチックケース でのお届けとなります。 このリサイクルプラスチックケースは ご近所の酒屋さんへお持ちいただくと引取ります。 ダンボール箱でのお届けをご希望のお客様は 備考欄へ「ダンボールで」とご記入下さい。生のままでうまい！ 　　本格焼酎初の19度！ 　　　　本格焼酎の常識を破る新しい焼酎 これまでの本格焼酎は20度、25度、35度と5度刻みが常識でした。 しかし、これらの度数はアルコール度数の数字上の便宜を図ったものに過ぎません。 生（き）のままで美味しく飲める本当の度数は何度なのか。 豊永酒造はもう一度原点に帰り、度数と酒質の関係を追求しました。 その結果誕生したのが19度の「一九道」です。 「一九道」は甘み、コク、まろやかさのバランスが絶妙で、 ワイン、清酒と同じ感覚で飲めます。 また、豊永酒造の仕込み水で割っていますので、お湯割りや ロックに使う水の質に味が左右されることはありません。 いつでも最高の美味しさを味わっていただけます。 地元、球磨産米100%使用 米焼酎の産地として全国的に有名な熊本県南部の人吉・球磨地方で 農薬や化学肥料を使わずに収穫した地元の米と手作りにこだわる蔵。 「焼酎の旨さを決めるのは麹作り。やはりいい米でないと　いい麹が 　できません。いい麹を作るには　その前の工程の米の蒸し方、 　そのまた前の浸漬、洗米、いい米を作るには土作りが重要です。 　これは実際自分でやってみないと　本当の所は分かりません。 　自分でやってみて、生産者の方々と顔の見える付き合いをし 　うちの焼酎の原料米はちゃんと作った方が分かります。 　10年先、20年先、100年先も安心して飲んでもらえる焼酎造りができる 　環境作りを続けることが大事です。」と話して頂きました。 球磨焼酎の飲み方　再発見！ 直火燗（じかびかん）　＆　燗極（かんごく）ロック 　　まず、ガラに焼酎を1合注いでガスコンロにかけます。 　　中火で約1分弱で55度位になります。 　　この温度がベスト！ 　　飲んでみて、ぽっと温かく感じる温度です。 ※ご注意下さい※ 直火燗には専用のガラをお使い下さい。 直火燗後、ガラが熱くなりますので火傷にご注意下さい。 温め過ぎると注ぎ口から炎が出ることがあります。 豊永酒造オリジナル＝　燗極（かんごく）ロック ・・小さめのグラスで飲むのがポイント。 ・・温まった焼酎を　氷を入れた　小さめのグラスへ 　　とろりとした燗極ロックのできあがり。 球磨焼酎伝統＝　直火燗（じかびかん） ・・チョクで飲むのがポイント。 ・・温まった焼酎をそのままチョクへ 　　甘〜い復古直火燗のできあがり。

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