芋焼酎は一般的には、さつま芋を蒸して使いますが、「農家の嫁」は、さつまいも（鹿児島県産 コガネセンガン）を、じっくり焼き芋にしたものを原料にしています。 芯までじっくり焼いた「焼き芋」は、蒸し芋に比べて、水分量が少なく、焼酎のもととなる、もろみは粘りが強く、固くなります。 このため、もろみ成分を均一にするためのカイ入れなど仕込みには苦労しますが、スッキリとした香りが特徴の芋焼酎になります。 雑味が少なく、透明度の高いやきいも焼酎。より、さつまいもの風味を堪能することができます。 軽快な香り、コクとキレのある風味を、お楽しみください。

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