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【商品特徴】 chagamaの「粉茶」は、本格的なお寿司屋さんでも愛されている「アガリ」。 口の中に残った魚の脂や匂いを、さっぱりリフレッシュさせるのが「アガリ」の役目。 それには濃くて熱々の緑茶が最適なのです。 その「アガリ」には粉茶が使われることが多いです。 しっかりした渋味がリフレッシュの役目を果たし、手間無く簡単に淹れることができ、色が鮮やかで濃い味をすぐに出せるから。 chagamaの「粉茶」は、サッと出してもコクが感じられるように、火入れが違う2種類の粉茶を合組(ブレンド)しています。 香りとコクのために強い火入れの粉茶、鮮度を感じるために弱い火入れの粉茶。 この割合が絶妙です。 粉茶は急須で淹れると詰まりやすいので、茶漉しを使ってお湯を注ぐお寿司屋さん流の淹れ方がおすすめです。 【粉茶とは?】 日本茶には色々な種類があります。 畑の違い、製造方法の違い、仕上げ途中で分類されるお茶など様々です。 「粉茶」とは、仕上げ加工工程で選別されたお茶です。 仕上げ加工工程では、出物(でもの)と呼ばれる副産物が何種類か選別されます。 代表的なお茶は、芽茶、棒茶、粉茶。 その中でも「粉茶」は、その名のとおり粉の部分だけを選別したお茶。 お茶は、揉んで揉んで細い形に縒りあげられていきます。 それは成分を抽出しやすくするための大事な工程なのですが、細かい粉も出てきます。 仕上げ加工工程では、篩や風力を利用してこれらの粉を選別します。 粉茶は細かくても、しっかりと緑茶の味と香り、栄養成分を含んでいます。 【季節の贈り物に】 父の日・母の日・敬老の日・御中元・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー お返し 【日々の心づかい、ちょっとした手みやげに】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝 【年忌法要など仏事の品に】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志・粗供養・満中陰志・御供え・御供物・お供え・お悔やみ・命日・月命日・葬儀・仏壇・お墓参り・香典返し
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