「北海道・沖縄・離島・一部地域へのお届けは別途送料を請求させていただきます。」「お客様都合でのキャンセルの場合、出荷前後にかかわらずキャンセル料などの手数料が発生いたしますので予めご了承ください。」「メーカーより取り寄せ商品のため、在庫状況によっては欠品・廃盤の可能性があります。あらかじめご了承ください。」無水発酵アルコールに抗酸化成分としてトコフェロール(ビタミンE)、L-アスコルビン酸(ビタミンC)などを配合した高濃度の酸化防止、防カビ、防腐製剤です。油脂性食品、低水分食品、乾燥食品などに最適です。・安全性無水発酵アルコールとビタミンE・Cが主成分の酸化防止製剤なので、安心して使える食品添加剤です。・酸化防止強力な酸化防止効果により、油脂性食品や低水分食品、乾燥食品などの酸化や変質を抑制し、保存性の向上を高めます。【使用方法と表示について】1.スプレー(噴霧)の場合食品の表面全体に適量をまんべんなくスプレーします。表示内容は(酸化防止剤(V.E V.C))と表示します。2.練り込みまたは浸漬の場合食品を浸漬または、酸化防止目的で原材料に対して1〜2%添加するか浸漬します。表示内容は(酸化防止剤(V.E V.C)、酒精(またはアルコール))と表示します。3.食品の保存性を高めるために使用した場合表示内容は(酸化防止剤(V.E V.C)、保存料(アルコール))と表示します。【主な用途】油脂性食品の酸化防止剤として・ソーセージ、ハムなどの肉類加工品。・水産類の練り加工品。・珍味類などの干物加工品。・卵焼き、揚げ物などの調理加工品。・クリーム、バターなど乳製品の加工品。風味保持、防カビ、防腐用剤として・和・洋菓子製品。・トッピング類の素材に。・味噌、醤油類。・高級仕出し弁当、お節料理など。・珍味類などの干物加工品。サイズ個装サイズ：24×24×22cm重量個装重量：8900g素材・材質成分(食品添加物)(重量%):エタノール99.19%、抽出トコフェロール0.50%、Lアスコルビン酸パルミチン酸エステル0.05%、植物性油脂0.26%液性:弱酸性容器:PEキャップ:PP仕様容量:10L生産国日本fk094igrjs

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