※こちらの商品は、常温配送可能商品です。長期保管は冷蔵保管を推奨いたします。高額商品でございますので、クール配送をご希望の方は、ご注文画面で【配送設定：ヤマト運輸(クール便)】をご選択ください※ 美術と日本酒のコラボレーション！ 年々ビンテージで作家が変わる。コレクションしていきたい1本 2025年ラベルエチケット（ビンテージで作家が変わります） 奥中 章人 (Akihito Okunaka) ラベル画：『《INTER-WORLD/Cocooner:Apparent motion of celestial bodies》』（2025年) 大切な人と飲みたい、大切な人に贈りたい、人生の節目に最高のお酒を・・・ 『 "世界一精米"をお届けする 』という指針からスタートした、7％精米シリーズ（ NIIZAWA ・ NIIZAWA KIZASHI ・ 残響 ）の中で「NIIZAWA」と「残響」の間の糖度で仕上げ、若さを感じる品質です。 過剰な香りを抑え、米の芯の部分の味わいを表現しています。お料理と合わせた食中酒として、また熟成を楽しむのもおすすめです。時間の変化、熟成を楽しむ場合は15度程度の冷暗所に保管してください。 3種類の7％精米シリーズは、全て糖度別の仕上がり。 ●NIIZAWA ・・・4弱 ●NIIZAWA KIZASHI・・・3弱 ●残響・・・2弱　 ※こちらの商品は、常温配送可能商品です。長期保管は冷蔵保管を推奨いたします。 ※他のヴィンテージ商品をご希望の場合は、ご連絡ご相談ください。お取り寄せ可能の場合もございます。 （価格はヴィンテージにより異なります。） ■[作家略歴]　奥中 章人 (Akihito Okunaka) 1981年京都府生まれ、同地在住。あおいおあ/AO Institute of Arts共同代表。木津川市山城総合文化センター体感アート講座主宰。静岡大学教育学部卒業した奥中は、静岡県立美術館をはじめ知的障害者の社会福祉施設にて美術遊びの講師を務めたのちに近現代の思想を学び美術家となった。国内外の助成を得てフランス・韓国・中国のAIRで長期研修を受ける。 《世界の泡構造》と《関係性のダイナミズム》をモチーフに、空気と大地と太陽の思念を受けて自立する柔らかいインフレータブル・スカルプチュアを、一般市民との共創から生みだす。 各地の地域アートで研鑽を積み、体験的な巨大作品やワークショップ開発を市民と共に作る美術家として発表している。近年の主な展覧会に、2025/Study: 大阪関西国際芸術祭〈EXPO PUBLIC ART〉大阪・関西万博会場、2024/WHAT MUSEUM《奥中章人「Synesthesia—アートに交わる五感—」展》、2023/清流の国ぎふ芸術祭ArtAwardIN-THECUBE《北村明子賞・寺内曜子賞のW受賞》などがある。 伯楽星・愛宕の松【新澤醸造店】 使用米 宮城県産　特別契約栽培米「蔵の華」 精米歩合 7％（350時間精米） 日本酒度 ±0 酸度 1.4 アミノ酸度 1.0 アルコール度 16 配送方法 常温設定 ●配送設定：常温便　( 配送設定の大切なお知らせ ) ※こちらの商品のように、一部[要冷蔵]など記載がある日本酒も、火入れ(熱処理)タイプの日本酒の場合、初期設定は「常温便」となっています。 ※クール便(通常送料+360円)をご希望の場合は、ご注文画面で【配送設定：ヤマト運輸(クール便)】をご選択ください。 伯楽星・愛宕の松【新澤醸造店】ラベル画：『《INTER-WORLD/Cocooner:Apparent motion of celestial bodies》』（2025年)

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