昭和初期より伝わる恵那市山岡町の細寒天は、海藻の天草を原料として、冬の厳寒を利用した昔ながらの手作業で製造されています。
低カロリーで食物繊維含有量が多いため、ヘルシーな食材として注目されています。
水で戻してそのままサラダや汁物に使っていただくほか、ご飯に入れて炊いたり、煮溶かしてゼリー等でお召し上がりください。
■注意事項/その他
※乾物ですので湿気の少ない場所で保管してください。
【賞味期限】
製造日から2年間
【地場産品基準該当理由】
寒天の抽出、冷凍脱水、乾燥など寒天製品の製造におけるすべての工程を行っているため。
寒天 かんてん 細寒天 和菓子
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