上士幌町の人気パン店「トカトカ」の詰め合わせセットをお届けする定期便コースです。

定番の「トカ食」などの食事パンや「十勝ナイタイ和牛カレーパン」などの惣菜パン、甘い系の菓子パンなどの詰め合わせセット（16種18個入り）を隔月でお届けします。

※冷凍の状態でお届けいたします。（冷凍パンの解凍方法・美味しい召し上がり方を同梱します）
※写真は、一度冷凍したあとに解凍したもので撮影しています。
※食パン（2斤）をあらかじめスライスした状態でお届けすることはできません。分けてお召し上がりになる場合は冷蔵庫で半解凍程度まで柔らかくしてからカットし、食べない分は再冷凍していただくようお願いいたします。
※配送事業者の保管期限は、初回の不在票投函から原則一週間となります。寄付者様都合でお受け取りいただけなかった場合の再送はできませんのでご注意ください。

◆トカトカについて
パンとか、お肉とか、野菜とか…北海道の大地で育まれた「ごちそう」をみんなに食べてもらいたい。そんな想いで2013年、上士幌町で「トカトカ」は誕生しました。2020年には道の駅ランキング道内1位を獲得したこともある「道の駅かみしほろ」に移転、その他近隣の音更町や帯広市にも支店を構え、地域密着型のパン店として十勝の人々に愛されています。

◆美味しさの秘密
トカトカのパン生地は、長時間熟成発酵の「からだに優しい無添加生地」です。その秘密は、焼き上げる前の生地をマイナス5度に設定した冷蔵庫に入れ、”熟成”させていること。これにより発酵のしすぎを抑え、気泡の少ないもっちりとした食感のパンに焼き上がります。また、素材には北海道産小麦や牛乳やバターやチーズ、上士幌町産のお豆や餡をたっぷり使用しています。パンの特徴に合わせて北海道産小麦100％の生地を使用したり、どうしても北海道産小麦だけでは引き出せない風味には、厳選したカナダ産小麦をブレンドし、ひとつひとつ大切に作り上げた香り豊かなパン作っています。

◆事業者
有限会社片原商店　トカトカ（上士幌町字上士幌東3線231-23）

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