TAI KY ココナツタピオカ粉 150g　 BOT BEO TAI KY
（ココナッツ風味タピオカデザート粉 ）

ベトナムで親しまれているデザートを手軽に作れる、ココナッツ風味のタピオカ粉です。
とろりとした甘いデザートが簡単に出来上がります。

ココナッツのやさしい香りと、もちもち・ぷるぷる食感が特徴。
とうもろこしや豆、フルーツなどを加えると、ベトナムの伝統的なスイーツ「チェー」風デザートも楽しめます。
原産国：ベトナム
内容量：150g/袋
賞味期限：パッケージ裏面に記載
保存方法：直射日光・高温多湿を避け保存してください
開封後は、お早めにお召し上がりください
備考：商品のデザインは予告なく変更される可能性があります

タピオカの原料はキャッサバという南米産のイモの一種で、主に熱帯雨林気候やサバナ気候の地域で栽培されています。そのキャッサバの根茎からでんぷんを抽出し、粉状にしたものがタピオカ粉です。このタピオカ粉を水で溶いて加熱し、粒状にして乾燥させると「タピオカパール」になります。そしてそのタピオカパールを茹でて戻すと、モチモチした食感の「タピオカ」になるのです。
タピオカ粉は小麦粉の代用品として使うことができ、グルテンフリーの食材としても注目されています。
お菓子やパン作りにも適していて、なかでも有名なのはブラジル発祥のチーズパンである「ポンデケージョ」です。あのモチモチ食感はタピオカ粉によるもの

「タピオカ粉の使い方例」
もちもち食感のお菓子に
・タピオカ団子（タピオカパール）
・わらび餅風のお菓子
・グルテンフリーのパンやケーキ
揚げ物の衣に
・唐揚げや天ぷらの衣に混ぜると、カリッと軽い仕上がりに。
とろみづけに
・スープやソースのとろみ付けとして、片栗粉の代わりに使用可能。
アジア料理に
・ベトナムの「バインボットロック（エビ入りもちもち餃子）」
・タイの「カノムチャン（層状の蒸し菓子）」
グルテンフリー調理に
・米粉やコーンスターチとブレンドして、パンや麺を作ると弾力アップ。

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