※産地は選べません 【有明海苔の特徴】有明海は、干満の差が大きく波静かな遠浅の海で、激しい寒暖の差があり、 多くの河川から豊かな栄養素が流れ込む。海苔にとって最高な環境で養殖されているようです 【瀬戸内産海苔の特徴】 瀬戸内海は潮流が速く、水質が良好なため、これまた海苔養殖に適しています。 「浮き流し養殖」が主流の瀬戸内海。海水温が高く、ほかの地域よりも収穫の時期が少し遅め 旨味の成分であるグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の3つを兼ね備えているようです【兵庫産の海苔の特徴】 明石海峡を中心とした潮流の早い漁場で育まれた『兵庫産のり』は、潮と寒冬の季節風にもまれ、 兵庫の明石鯛・明石だこを生み出した栄養豊かで豊潤な海が特徴でアミノ酸を多く含んでいるようです 海苔はビタミン・食物繊維・鉄分・ミネラルなどなど満載な自然食品 【訳ありの理由(1)】焼き海苔の色は黒ではなく緑色です。 （海水温度が高い時期に収穫されたため、色褪せが生じているものがございます。 【訳ありの理由(2)】生産時の調整誤りにより、一部厚みが薄いものが含まれる場合がございます。

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