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harima-seimen_938
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揖保乃糸 そうめん 特級品 180束入 9kg [包装対象外]

Precio: ¥13,900

Vendedor: 揖保乃糸産地直売・はりま製麺

Condición: new

Disponibilidad: instock

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特級品【黒帯】とは

特 級 品 上質の小麦粉を使用し、組合が選抜した熟練製造者が製造します。
厳寒期(12月〜翌年2月)のみに製造される絶品。
ご贈答用として最もご愛顧いただいています。

麺の長さ/太さ 19cm/0.65〜0.70mm
一束の重量/本数 50g/約480本
製造時期 12月〜翌2月
原材料 小麦粉(国内製造)、食塩、食用植物油
アレルギー情報 小麦

お客様のご感想

そうめんは揖保乃糸と決めています。細さとしっかりとしたコシが大好き。多少時間がたってものびないところもお気に入りです。毎年9kg入りを完食しています。42日間連続昼食は揖保乃糸! の夏休みを過ごしたことも!
<53歳 / 静岡・M.S様>
主人はそうめんが大好きで毎日でも良いと言う人なのです。それで温かいのや冷たいので一年中いただいております。一度特級の黒帯をいただいてからは、やはり細い方が美味しいと、黒帯ばかり選ぶようになりました。ですから今回は大喜びです。沢山あるだけでなくとってもお買い得でしたよね。しばらくは無くなる心配も無く美味しくいただかせていただきます。
<群馬・M.K様>
特級品【黒帯】 その他のご感想は、コチラから

のしと配送は・・・

※ こちらの商品は縄が掛かっているため包装はできません。(のし貼付は可能です。)

のしイメージ梱包イメージ





保護用のダンボール箱に入れてお届けいたします。

のし・包装は無料で承ります

商品仕様

内容量 手延そうめん揖保乃糸 特級品 9kg(50g×180束)
保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください
調理方法 ゆで時間 1分半〜2分
栄養成分 めん100gあたり
エネルギー 334kcal
たんぱく質 9.0g
脂質 1.9g
炭水化物 70.1g
ナトリウム 2.3g
めん100gをゆでると約310gになります。
茹であげた100g当たりのナトリウムは59mg
容 器 縄掛化粧木箱 縦425×横209×高さ168mm


播州地方が誇る手延素麺「揖保乃糸」はこうやって作ります
1.36時間という長い時間をかけて、小麦粉からそうめんに仕上げます。太く巻かれたそうめん。これを伸ばして、伸ばしていきます。
2.小麦粉を練った生地を切るのではなく、伸ばして伸ばして細くしていきます。2本の竿に掛けられました。今で直径7mm。これからまだ伸ばします。
3.伸ばして伸ばして細くして1kgの小麦粉が約1,500mもの長さの揖保乃糸に仕上がります。直径1mm以下まで伸ばしました。長さは約2メートル!

この歴史ある素晴らしい「そうめん」を皆様にご賞味いただきたい…

室町時代の1400年頃から播州地方でそうめん造りが行われていました。そして現代まで伝統が築き上げられてきました。その伝統を、抜きんでた味と品質として皆様にお届けします!! 

上手にゆでて美味しいそうめんをお召し上がり下さい

(1).熱湯に麺を入れる

大きめの鍋で、沸騰した約1リットルの湯の中に
麺100gをバラバラといれます。
熱湯、ふきこぼれにご注意ください。

(2).二分弱、ゆでる

再び沸騰したら、ふきこぼれない程度の火加減に
してください。
ゆでる時間は1分30秒〜2分が標準です。

(1).熱湯に麺を入れる  (2).二分弱、ゆでる
(3).ザルにあげる (4).もみあらい

(3).ザルにあげる

ゆであがれば、すばやくザルにあげます。

(4).もみあらい

清水に移し、よくもみあらいしてください。

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