↓ぜひ一読お願い致します
当店の商品にご興味を持っていただきありがとうございます。
楽天市場内では、当店の蜂蜜を値段だけで比べると高いと感じられるかもしれません。
我々は、ガチンコ正真正銘！純粋な国産はちみつ(我々が採蜜したはちみつ)のみをお届けしています。
全国でもトップレベルの生産量を誇る養蜂場として誇りをもち、丁寧な仕事とミツバチへの深い愛情を持ち、日々の仕事に勤しんでいます。
蜜蜂を継続的に飼育し、ガチンコ正真正銘！純粋な国産はちみつをお届けするためには、適正価格だと考えています。
年々、ミツバチの飼育環境や、蜜源植物が減少していく中で、適正価格でお買物していただくことが、ミツバチを守り美味しい蜂蜜をお届けできることだと理解していただけますと幸いです。
お読みいただきありがとうございました。
| 2017年の採蜜の様子を動画で紹介します。 春日養蜂場は、岐阜県の垂井町・関ヶ原町の蜜源植物が豊かに育つ、山々で養蜂をしています。 ４月〜８月までの５ヶ月間もの、長い期間はちみつを採り続けます。一つの花が２週間くらいの開花期間と考えると、採蜜期間はとても長くあります。それだけ、蜜源植物が豊かな場所だということです。 はちみつの生産直売者として、現場のことももっとお伝えしていけたらと考えていますが、なにせ少人数で作業しながら動画の撮影も行なっていますので、少しずつにはなりますが、どうぞ宜しくお願いいたします。 |
| ミツバチの巣箱から、はちみつが詰った巣板を取り出す作業 はちみつがイッパイ詰った巣板は、1枚で2kg〜3kgほどにもなります。 遠心分離機に掛けるために、ミツバチを掃ってから分離機へ持って行きます。 |
| 保存状態になった蜂蜜部分には、蜜ぶたが掛けられているので切り取ります 全面に掛けられた蜜ぶたを切ると、キラキラとはちみつが現れます♪ このように、しっかりと糖度が上がったはちみつを搾って、お客さまにお届けしています。 ちなみに、この切り取った蜜ぶた成型し直して、ミツロウとして販売しています。 |
| その巣板を遠心分離機でまわしてハチミツを絞ります 遠心分離機で回すことで、はちみつがビシャ〜っと飛び出してきます。 |
| 違いを楽しむ♪ それが、本当のはちみつツウ |
| 「去年と、風味(味)が違ってる！」 との、ご意見をいただきましが、 当店の蜂蜜は「採れたそのままの蜂蜜」です。 蜜源植物が、豊かな場所ではちみつを採っているので、年によって花の咲き具合(バランス)が変わりますので、風味(味)が変わってくるのも当然のことです。その風味(味)の違いを楽しむのも、蜂蜜の楽しみ方の一つではないかなと考えています。 また。 厳密に言えば、保管してある一斗缶ごとに風味が違うということこが言えます。 この微妙な風味の違いに気づき、ご家族やお友達と語り合うのも楽しみ方の一つではないでしょうか。 |
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