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【2023.4月 月刊 健友館】
桜がポツポツ咲き始めたと思ったらあっという間に満開に。見ているだけで愉しい気持ちになりますね♪
子どもたちは春休みに突入。ごはんの用意が１食増えるだけで忙しさがアップします。そういう時に簡単＆短時間に作れるレシピがあると助かりますね。
今回紹介するモロヘイヤ玄米パスタは茹で時間たったの3〜4分。短時間でできるのは嬉しいですよね。ぜひお試しを〜
ジュノベーゼ風ほうれん草の玄米パスタ
【材料】
ほうれん草…1/2袋(100g)
にんにく…1片
カシューナッツ…大１
塩…小１
オリーブオイル…80cc
モロヘイヤ玄米パスタ
レンチンしたほうれん草を冷水にさらし水気を絞ってフードプロセッサーに入れの森の材料も全て入れる。
攪拌する。
ゆでたモロヘイヤ玄米パスタに先ほどのソースを絡めて完成。
| ソースは春菊や大葉など季節の野菜を使っても楽しめます。 冷蔵庫で日持ちするのでたっぷり作っておいてもいいかも♪ パスタ以外にサラダやジャガイモ、魚や肉のソースにしたりバケットに塗っても美味しいですよ。 |
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