| 解凍・発酵・焼成の目安 |
| 解凍：室温で30分 発酵：32℃ / 75% / 60分 焼成：200℃ / 約12分 ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。 お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。 ※天板に並べる際に隙間なく並べると、火の通りが悪くなり焼きムラが出たり、膨らみが悪くなる場合がありますので、余裕をもたせて並べてください。 |
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シュプリーム風クロワッサン
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発酵バタークロワッサンシート
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